Рецепт китайского блюда из курицы и баклажанов. Курицу нарезают полосками и обжаривают на сильном огне. Баклажаны нарезают брусочками и жарят с имбирем и чесноком. Затем добавляют соус из соевого соуса, уксуса, кунжута, муки, перца и сахара. Готовят до готовности баклажанов и испарения жидкости. Подается горячим.